豆角炒肉,想要肉更好吃的做法是:
先把肉提前入味,先把肉用生抽,鸡蛋,淀粉,白糖,盐,料酒,五香粉,提前腌制30分钟,如此做出的豆角炒牛肉更加美味,肉质非常新嫩。
豆角炒肉的做法:
1. 肉切片待用。
2肉里加入生抽,淀粉,盐,拌匀,加入鸡蛋,抓匀,腌制20分钟。
3. 豆角切丝,待用。
4. 起油锅,猛火烧热锅后,加适量的油,下肉快速翻炒至稍变色,盛起待用。
5. 锅里加油烧开,豆角丝炒至断生。
6. 加入预先炒过的肉翻炒均匀。
7. 加入适量蚝油,盐,调味即可。
8. 好吃的豆角炒肉,即可完成。
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