干豆是不用浸泡,直接打,缺点是对豆浆机机头损耗大,且刀头使用寿命短,打浆时间相对于湿豆长。优点是豆浆味道更香更浓,且豆浆过滤出来的渣子更少,营养更充分全面。
湿豆为豆子用清水浸泡,用豆浆机打浆,与干豆相比优点为消耗豆浆机机头小,打浆时间短,缺点为豆浆营养,味道,没有干豆打浆好。
打豆浆注意掌握好加水量,放入适量材料,避免二次打豆浆。
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