豆腐皮菠菜可以做凉拌菠菜豆腐皮,口感较好;凉拌菠菜豆腐皮的具体做法步骤如下:
1. 准备食材:菠菜500克、豆腐皮150克、香油、盐、味精、葱、蒜薹适量。
2. 菠菜摘洗干净后焯水,将焯烫好的菠菜挤干水分,切成段备用。
3. 将豆腐皮洗净切成条放入菠菜中,调入适量盐、味精,再加入一些香油搅拌均匀即可食用。
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