豆腐排骨汤里可以放胡萝卜吗？

胡萝卜在油腻的汤里发生化学变化，产生宜于吸收的营养素，对身体有好处。

豆腐排骨汤的做法：

主料：猪大排500克，毛豆腐4块。

调料：食盐适量，鸡精适量。

做法：

1. 排骨洗净备用。

2. 把洗净的排骨倒入砂锅里，再注入适量的清水，开大火烧开。

3. 豆腐洗净备用。

4. 汤烧开后切入豆腐块。

5. 盖上盖子，大火烧开后调小火炖40分钟。

6. 调入盐、鸡精即可关火食用。