豆腐可以配什么菜一起炒

豆腐炒肉制作原料：瘦肉、草菇、西芹、胡萝卜、火腿肠、葱段、大蒜、姜片、锅巴、生抽、糖、料酒、盐。

制作方法：

1. 将豆腐切成块，并将胡萝卜、火腿肠切成薄片。

2. 将瘦肉切成薄片，加入适量生抽、糖、料酒、水淀粉腌制10到15分钟。

3. 在锅中里加入适量油并加热，放入腌制好的肉片炸至金黄，捞出备用。

4. 将葱段、大蒜、草菇、胡萝卜、火腿肠炒制1分钟，加入适量的水、盐炖煮5分钟。

5. 将瘦肉片、葱段、大蒜、草菇、胡萝卜、火腿肠加入锅中，盖上锅盖烧制10分钟，制作完成。