做豆腐架子步骤如下:
1. 加入约200毫升的凉开水,将其搅拌均匀成无核糊状。
2. 点火上锅,倒入约2.1升水,煮沸。
3. 将搅拌均匀的凉粉糊倒入沸水中,迅速搅拌,不让它沉底结砣,五分钟后,见到冒泡便可关火。
4. 倒入方形不锈钢容器内,先放置一边晾凉,再煮一锅水,水开后倒入薄荷梗即可。
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