动物造型的面食怎么做

1. 将酵母和糖用35度水化开。

2. 将南瓜和紫薯蒸熟取肉压成泥。

3. 将化开的酵母和糖加入面粉和面，分出需要的面团分别加入南瓜泥和紫薯泥，揉匀。

4. 分成想做的颜色分成初步的馒头胚。

5. 将不同颜色的面团揉成想要的动物形状，如花色蜗牛卷可将面团揉开，尽可能揉成长方形，双色或三色叠起卷成卷后小刀切段，刺猬馒头可把面团捏成水滴状，然后用剪刀从头部开始剪刺至尾部。

6. 在环境温度下醒发四十分钟。

7. 醒发后上笼蒸十五分钟蒸熟，随后闷盖五分钟蒸透即可。