材料:牛肉、白酒、盐、酱油、花椒等。
做法:1.肉洗净擦干,用白酒、花椒、酱油和大量的盐抹遍表面。
2. 放入大玻璃盆里盖上盖子或蒙上保鲜膜,放入冰箱腌一周以上;期间每隔一两天需要翻面。
3. 一周以后从冰箱拿出来,用钩子挂起来晾在通风处。
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