萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素,白萝卜富含维生素C,维生素C为抗氧化剂,能抑制黑色素合成,阻止脂肪氧化,防止脂肪沉积,萝卜中含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸,食入人体后可洁净血液和皮肤,同时还能降低胆固醇,有利于血管弹性的维持,冬天吃萝卜可以有效的防寒,防止疾病的产生。
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