冬天的西红柿、柿子椒之类的菜,放冰箱里,能放10天左右,绿叶的蔬菜能放5天左右,保鲜冬天菜的方法如下:
1. 韭菜、蒜黄等青菜:可以用新鲜的大白菜叶子包好,放在阴凉的地方。
2. 生菜:将菜心摘除,使用湿润的纸巾,塞入菜心处,让生菜吸收水分,直到纸巾较干时,将其取出,再将生菜放入保鲜袋中。
3. 茄子:不能用水冲洗,防雨淋,防磕碰,防受热,并存放在阴凉通风处。
4. 韭菜:用小绳捆起来,根朝下,放在水盆里。
5. 西红柿:将其放入塑料食品袋内,扎紧口,置于阴凉处,每天打开袋口1次,通风换气5分钟左右。
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