电白韭菜油怎么做的求教

材料：韭菜400克、油适量。

步骤：

1. 韭菜泡水洗干净，去掉韭菜尾黄色部分，稍晾干。

2. 把韭菜切成段，同时锅中放油加热。

3. 将韭菜段放入锅中，关小火熬煮。

4. 韭菜开始变软，时不时要用筷子搅拌均匀。

5. 等到韭菜慢慢开始变黄，继续熬煮，需要搅拌翻动。

6. 将锅放倾斜，用锅铲压着韭菜，让油流到下面，把韭菜铲出，倒出韭菜油即可。