带木棍的串一般情况下可以在烤箱内烤,但是尽量不要用木棍烤,容易引发危险,尽量用金属签子来串。
注意事项:烤箱使用加热管提供热量,烘烤前检查一下烤盘是否有缝隙,避免木棍或油滴接触加热管引发火灾。
烤肉串做法:
1. 把肉放料酒咸盐腌一个小时。
2. 五花肉切厚片,金针菇摆盘刷油和蒜蓉酱。
3. 放烤箱中层放烤网肉串,下层放烤盘五花肉金针菇。
4. 十分钟开盖刷油撒辣椒面,再过十分钟撒孜然翻面烤五分钟,烤肉串就完成了。
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