一.材料:豆渣200克、面粉100克、玉米粉50克、鸡蛋一个、洋葱半个、红彩椒一个、玉米油适量、胡椒粉适量、孜然粉适量、盐适量。
二.方法步骤:
1. 将彩椒和洋葱洗净切粒,搅拌好鸡蛋。
2. 把面粉和玉米粉混合,加入盐、胡椒粉、孜然拌匀。
3. 先后加入鸡蛋、豆渣、200毫升水、彩椒粒、洋葱粒搅拌均匀。
4. 热锅放油,用勺子挖一勺豆渣糊倒入锅里煎,煎至两面金黄即可出锅。
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