催奶啤酒虾需要的材料有虾300克,啤酒250克,大葱适量,姜适量,盐适量,其做法如下:
1. 大虾剪去须、足,挑去背部虾肠及头部黑包,洗净沥水备用,葱切段,姜切片。
2. 油锅烧热,爆香葱姜,下大虾翻炒片刻。
3. 见所有虾壳都已炒红后倒入啤酒,加入白糖、盐,加盖烹煮2分钟。
4. 码盘即可。
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