目鱼蛋与五花肉一同红烧更好吃,其做法如下:
主料:目鱼蛋、五花肉。
辅料:冰糖、料酒、酱油、姜、葱、鸡蛋、马蹄。
做法:
1. 肉均匀切块并焯水,煮熟鸡蛋,鱼蛋清洗干净并用料酒腌制,马蹄去皮。
2. 起油锅,加料酒煸熟五花肉,放入去皮熟鸡蛋,加入水与酱油,水没过食材后大火闷煮。
3. 水快收干前,加入腌制过的目鱼蛋及马蹄,待收汁完毕,加入葱花即可食用。
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