大米面可制作炸饺。制法:
1. 熟火腿切成米粒状。猪肥瘦肉洗净剁碎。
2. 锅内放油30克烧三成热时,下猪肉茸炒散籽,放入料酒、生抽酱油、精盐炒匀,起锅加熟火腿、麻油、葱颗、味精拌匀成肉馅。
3. 锅内加清水烧沸,撒大米粉烫熟收汁,起锅晾凉后揉匀,扯成面剂,擀成边薄中间厚的面皮,包入肉馅,捏成荷叶边,放入七成热的油锅炸黄熟时起锅入盘即成。
免责声明:本网所有内容(包括且不仅限于图文音视频)均由用户自行上传分享,仅供个人学习交流分享。如侵害到您的权利,请联系:[email protected]