在食物的相生相克中,甲鱼和皮蛋是相克食物,同食过量会引起食物中毒、呕吐。用法用量:
1. 食用松花蛋应配以姜末和醋解毒;
2. 松花蛋最好蒸煮后食用,松花蛋里面还含有铅,儿童最好少吃;
3. 松花蛋不宜存放冰箱。
注意事项:松花蛋中含有大量的无铅,影响甲鱼的原有营养价值,而且会使甲鱼的营养价值大量流失,松花蛋不能与甲鱼、李子、红糖同食。
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