荔乡仙境美,增城菜心甜。增城迟菜心是远近驰名的优质蔬菜品种,素有菜心之王的美誉。
迟菜心最好吃的做法:
食材:迟菜心500克、少许头菜丝、姜丝、红辣椒丝、清水500克。
做法:
1. 洗净菜心,把菜心从尾部开始切,每段长10厘米。
2. 锅内放适量水烧开,将切好的菜心放入沸水中浸泡3分钟,捞起放在碟内。
3. 锅内放小勺水,烧开后放适当的盐、头菜丝、姜丝、红辣椒丝,烧开后淋在菜心上即可。
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