颜色越深的石榴,花青素含量越高,营养越丰富,吃紫色葡萄,蓝莓,很多紫红色浆果,都会染紫舌头和牙齿,我们一般叫“挂齿”,红酒也会有挂齿现象,是否挂齿也是真假红酒鉴定的标准之一。
不用担心,挂齿说明花青素含量高,花青素是抗氧化能力非常强的一种物质,清除自由基,延缓衰老非常有效。
不论吃什么,没有上火去火一说,那是中医玄学理论,放心吃就是,吃多了可能会轻微拉肚子,也是正常现象,水果中大量的膳食纤维,会清理肠道。
紫色的枸杞比红色的枸杞贵很多,也是由于产量稀少,富含花青素。
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