松鼠肉为含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种成份。
松鼠肉性味甘咸、平。
具理气调经功效。
治肺结核、肋膜炎、妇人月经痛等病症。
松鼠肉具有理气、调经的功效,香菇具有开胃、降血压、降胆固醇的功效。
笋片具有清热消痰、利隔爽胃的功效。
三物组成此菜,具有滋阴润燥、理气、开胃的功效。
可作为肺热咳嗽、肺结核、食欲不振、消化不良等病症患者辅助食疗菜肴。
健康人食用更能增进食欲,强身防病。
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