吃米豆腐的营养价值:
1. 米豆腐含有多种维生素,能预防和治疗大肠癌、便秘、痢疾、小肠串气等疾病,有助于减肥排毒,美化皮肤,养颜美容,保持青春活力。
2. 吃米豆腐具有清热败火、解渴爽口等作用,夏日更兼清热解暑、解馋、解困、提神、消暑等作用。
3. 米豆腐是一种弱碱性食品,吃碱性食品可保持血液呈弱碱性,使得血液中乳酸、尿酸等酸性物质减少,对尿酸偏高的人群更有较好的作用,还能防止乳酸、尿酸在血管壁上沉积,因而有软化血管的作用,故有人称米豆腐为“血液和血管的清洁剂”。
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