苯甲醛与斐林试剂反应,生成砖红色沉淀。苯甲醛(英文名:Benzaldehyde),甲醛的氢被苯取代后形成的有机化合物。化学式是C7H6O,分子量为106.12。无色液体,沸点178~185℃,相对密度1.0440,折光率1.5440~1.5460。
斐林试剂(Fehling“ssolution)是德国化学家赫尔曼·冯·斐林在1849年发明的。常用于鉴定可溶性的还原性糖的存在。斐林试剂可与还原性糖反应生成砖红色沉淀。
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