鲫鱼汤的做法 蛋奶鲫鱼汤怎么做

1. 将鲫鱼剖腹后，清洗干净待用。

2. 把鲫鱼放置3成热的油中过油，以去除鲫鱼的腥味。

3. 加入适量水和调料，用小火清炖40分钟。

4. 起锅时加入少许蛋奶，能使汤变得白皙浓稠，口感更佳。