黄瓜肉片汤做法

1. 猪肉切成薄片，黄瓜切成片。

2. 猪肉片盛碗内加酱油、料酒、淀粉拌匀。

3. 锅内入鲜汤(或适量水加高汤精)烧沸，放入猪肉片煮熟。

4. 放入黄瓜、调料、葱末，然后调好味即可。

黄瓜属于葫芦科一年生蔓生或攀援的草本植物。也称胡瓜、青瓜。茎、枝伸长，有棱沟，被白色的糙硬毛。卷须细。叶柄稍粗糙，有糙硬毛；叶片宽卵状心形，膜质，裂片三角形，有齿。