1. 青椒掰成小块。
2. 洋葱切成小块或者切成丝。
3. 鸡腿肉切小块,用盐,生抽,花生油,淀粉腌制20分钟。
4. 锅中适量油,热锅冷油,下鸡块翻炒。
5. 炒熟,铲出备用。
6. 洗锅,下油炒青椒。
7. 下鸡腿肉翻炒。
8. 下洋葱,炒熟。下少量盐,加1勺蚝油,炒熟即可出锅。
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