1. 把茄子洗净,切成段。把茄子上面的水弄干净,要不然蹦油,很危险的。
2. 锅内放好油,烧热,把茄子放在里面煸炒至茄子软了。
3. 把农家酱放到里面一起炒一分钟添水即可。
4. 放入鸡精,盖上锅盖,开锅就好了,开锅以后放上大葱。
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