超市紫薯黑米粥需要浸泡一段时间。
由于超市购买的紫薯黑米粥中会加入很多的豆类,豆类和黑米都是不容易煮开的食物,所以需要浸泡一段时间,在煮制的时候就可以缩短熬煮的时间。
紫薯属旋花科番薯属草本植物,薯肉呈紫色至深紫色,故又称黑薯、紫心甘薯或紫肉甘薯。
紫薯是甘薯的一个特殊品种类型,兼有粮食物、经济作物和药用作物的特点,除了具有普通甘薯的成分和功能外,还具有多种生理作用,是食品、医药、化工、轻工、纺织等工业的重要原料。
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