三文鱼进口的和国产的区别

三文鱼是一种比较高档的海鱼。

适合生吃，在很多生鱼片或者寿司都会用到三文鱼，而国产的三文鱼又叫红尊，其实是一种淡水鱼。

不过很多饭店会拿国产的虹鳟来冒充进口三文鱼，因为进口三文鱼价格比较高。

三文鱼进口的和国产的区别：第一个方法是看颜色，三文鱼外观是橙色，而国产红尊颜色偏红。

第二个方法看白色线。

三文鱼含脂肪量比较高，可以明显的看到。

橙色中间有白色的条纹状，这白色的就是它的脂肪。

第三点口感不同。

进口的三文鱼由于脂肪含量比较高，入口即化，非常鲜嫩。

而国产的虹鳟是淡水鱼。

蛋白质含量较高脂肪量少，入口感觉到很有嚼头。

第四点光泽度不同。

进口三文鱼在灯光下可以看到明显的有光泽，而国产虹鳟并无光泽。

第五点。

进口三文鱼。

没有什么腥味。

质地比较软。

所以它适合生吃，而国产虹鳟。

可以感觉到是有腥味的，而且质地比较硬。

不适合生吃的。

第六点。

国产虹鳟。

在他的身上会有红色的纵带，而进口三文鱼并没有这一特点。