家常冷面的做法

1. 主料：冷面400g。

2. 调料：食盐适量，酱油适量，醋适量，芝麻油适量，元贞糖适量，黄瓜适量，辣白菜适量，芝麻适量，西瓜适量，香菜适量。

3. 将冷面撕开，用水侵泡。

4. 黄瓜丝、香菜丝备用。

5. 取适量糖放入碗中。

6. 加入醋。

7. 加入酱油。

8. 放入香油。

9. 加入少许盐。

10. 放入少许芝麻。

11. 加入冰镇水。

12. 水开后加入泡好的冷面，开锅后关火盖盖焖5——7分钟即可。

13. 煮好后的冷面用凉水过凉，控水。

14. 将冷面放入调好的汤中。

15. 加入辣白菜。

16. 加入黄瓜、香菜。

17. 加入一片西瓜，拌匀即可食用。