1. 比较简单的一种方式就是,将清理好的咸鱼放到水里泡上一段时间,一般可以把握在半小时左右;对浸泡过的咸鱼,基本上味道应该淡下来了,然后可以取出炸一下,做出自己喜欢的菜品。
2. 另外就是把咸鱼跟容易入盐味的食品做在一起,这样可以将咸鱼的味道中合一下,我们还可以将咸鱼在做的时候可以放些辣椒等调味品,这样也可以遮盖一下咸味。
3. 还可以将咸鱼制作后的菜品里加一些醋,用醋味同样在调味的同时,降低咸鱼的咸味和腥味。
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