包粽子时糯米要泡至少三个小时。
用来包粽子时,需要糯米具有一定的粘性,需要提前进行浸泡,将其中的粘性散出来后,才可以包粽子,由于糯米硬度比普通的白米较硬一些,至少浸泡3个小时,才可以使糯米吸足水分,将当中的粘性泡发出来。
糯米浸泡的越久,粘性就会更高,煮出来的粽子口感会更为绵软。
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