1. 萝卜切丝,青菜切段。
2. 烧半锅开水,一勺盐,倒入萝卜丝,豆芽,水烧开后倒入菠菜,微煮后捞出。
3. 挤干放到案板上,切碎后放入碗中。
4. 碗中放入一勺盐,一勺味精,一勺五香粉,一个鸡蛋,八勺淀粉,搅拌至面糊状。
5. 锅中倒入油烧至六成热,用小勺挖出萝卜糊放入锅中炸至金黄色捞出并晾凉即可。
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