1. 先用一个剪刀在板栗上面剪一个十字,或者用刀在板栗头上面切一下,只要切掉少许壳即可,不用切掉板栗肉。
2. 然后起锅烧水,先放入小苏打,水开之后把板栗放进去,煮上10分钟左右,然后捞出来就可以剥板栗,这样剥板栗壳非常轻松,它里面的那一层内皮也可以轻松剥掉,10分钟就能剥出一大碗板栗来。
板栗原产我国,是我国食用最早的著名坚果之一,年产量居世界首位。我国板栗品质优良,营养丰富为世界群栗之冠。炒食后其肉质细密,香甜适口,十分受欢迎。
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