桑树的花是柔荑花序,花单被,萼片4个,雄蕊与萼片同数而对生。雌蕊由2个合生心皮组成,子房上位,1室,2胚珠。果实为聚合果。桑树花是单性花,花朵腋生或者生长在芽鳞腋内,几乎和叶片同时生出。
花被片为宽椭圆形,颜色为淡绿色。雄花序下垂,长2-3.5厘米,雌花序长1-2厘米,花期在四月到五月之间。果实成熟时为红色或者暗紫色,果期五到八月之间。
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