鸡腿肉的热量高,100克的鸡胸肉里边含有105大卡的热量,而鸡腿肉则有130大卡的热量,尤其是做熟之后,鸡腿肉当中的热量更会增加。鸡肉当中的蛋白质和脂肪的比例是19:1,鸡胸肉属于一种高蛋白低脂肪的食物。
鸡大腿和鸡翅膀备受消费者欢迎,很多老人在吃鸡的时候会发鸡腿挑出来给孩子吃。其蛋白质含量为19%,并且含有的也是优质蛋白。但是鸡腿肉中的脂肪含量却并不低,100克鸡大腿肉中脂肪的含量已经达到了9克。
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