1. 准备工作:花蛤煮熟,剥壳备用;锅中烧水,水开后下入米粉煮7分钟,关火,让米粉在热水中闷5分钟。随后冷水冲洗并沥干。
2. 锅中热油,下入小葱段。小火将葱段煎至焦黄色。
3. 倒入生抽、老抽、白糖,煮至冒气泡即可关火。
4. 米粉上淋入酱汁、放入蛤蜊,搅拌均匀。
5. 盛出,放上葱段,海浪味米粉完成了。
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