1. 鲜肉切丝,加盐、胡椒粉、酱油、醋、淀粉拌匀腌渍10分钟,小葱切成葱花待用。
2. 肉丝下油锅爆香,至肉丝熟后,盛出;榨菜丝下油锅爆香,加入少许酱油和醋,将肉丝倒入,翻炒均匀。
3. 榨菜肉丝炒好后,锅内加入清水烧开,加入调味料,下入面条,用大火进行水煮,煮熟即可。
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