1. 我们准备一条鱼,葱姜蒜,酸菜,米椒,将处理好之后将鱼片成片,下锅焯一下
2. 在锅里放入适量油,将焯好的鱼放入锅里炒一下
3. 然后再放入葱姜蒜,酸菜,小米椒,翻炒一会儿。
4. 翻炒一会儿之后就可以加入水了,水适量没过鱼就可以了。
5. 水开之后煮个5分钟左右,在放入盐,鸡精,十三香起锅。
6. 放入盘中,在放入青色和红色的小米椒,撒上一点芝麻,烧一勺热油淋在辣椒上面,在放一点香菜。
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