1. 山东大蒜最佳播期是10月5~15日,最适温度日平均气温12~14℃。若气温高,也可以推迟5~7天。收获时间:蒜薹5月1~18日,蒜头5月15~30日。大蒜,一般整个生育期大约8个月左右。
2. 大蒜喜冷凉的气候条件,地上茎叶生长的适宜温度为12~16℃,幼苗越冬的最佳苗龄为4~6叶期。从播种到4~6叶约需40-45天,在日均温度7℃以下即停止生长。幼苗耐寒性强,能耐-7~-10℃的低温。在0~4℃的条件下,经30~40天可以通过春化阶段。
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