南瓜红豆馒头的做法

1. 主料高筋面粉300克蛋液40克南瓜泥170克酵母3克

2. 辅料黄油10克糖15克盐3克豆沙馅200克刷表面蛋液10克

3. 面包桶内放入南瓜泥、蛋液，再放入面粉、酵母。

4. 和面几分钟成团后进行发酵

5. 发好的面团撕成小块，放入盐、糖、黄油

6. 再次和面30分钟

7. 豆沙馅在放入切碎的蔓越莓搅拌均匀

8. 面团分成4份，醒15分钟

9. 擀开，涂上馅料

10. 卷起

11. 放入面包桶内再次发酵

12. 发好的面包胚刷上蛋液，烤40分钟

13. 取出放凉切片