椒盐土豆块的做法

椒盐土豆块的做法:

1. 把土豆削皮,沸水上蒸5分钟。

2. 取出切块,厚度在5mm-1cm之间。太厚不易熟不入味,太薄吃起来不够口感。

3. 热锅,下油。土豆一块块放入煎炸,煎至一面金黄,翻面继续煎。

4. 两边都煎好后,撒盐和黑胡椒粉,翻炒下,再放些盐和黑胡椒粉,再翻炒均匀即可。

马铃薯(学名:SolanumtuberosumL),属茄科,一年生草本植物,块茎可供食用,是全球第四大重要的粮食作物,仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又名山药蛋、洋芋、洋山芋、洋芋头、香山芋、洋番芋、山洋芋、阳芋、地蛋、土豆等。