波士顿龙虾可以做蒜蓉波士顿大龙虾,做法如下:
1. 大龙虾清洗干净,去掉头壳,剪去腹足。
2. 去掉头部的胃,然后去腮。
3. 切下尾巴摆盘,虾身对半切开,切成小块儿摆盘。
4. 虾头对开切块摆盘,虾鳌对开摆盘两侧。
5. 蒜头打碎成蒜蓉,加入红椒、盐、味精,浇上热油。
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