油炸北瓜丸子的家常做法:
1. 主料北瓜300g;面粉150g;糯米粉150g;:辅料:油适量;白糖粉60g。
2. 步骤:把北瓜去皮,切小块;用蒸锅蒸熟;加白糖粉拌均匀,用勺子压成泥;加糯米粉;面粉一起拌均匀;揉成软面团;用手楸一块,搓成小丸子;锅中倒入植物油,油烧至五成热时,下丸子坯;开中小火炸,用勺不停的往下压;关火,利用油的余温再虚炸2-3分钟;捞出沥油
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