白菜炒千张的做法

1. 将已清洗好的白菜芯放在案板上切成丝，待用。

2. 将千张丝下入清水锅中焯开，捞出。

3. 烧锅倒油烧热，下入已剪开的干辣椒炝锅。

4. 随后，下入切好的白菜芯翻炒一下。

5. 接着，加适量的清水。

6. 翻炒至白菜芯熟透。

7. 然后，合入焯好的千张丝翻炒一下。

8. 最后，加适量的生抽、盐、味精，调味炒匀，出锅装盘。