空心面是面粉做成的。空心面的空心透气表现为,面的一头放进水里用嘴吹可吹出气泡,且细如发丝,味道鲜美,食用感觉光滑绕舌,细腻如玉,且独具风味。
空心面,顾名思义为空心的面条,它历史悠久,约有1500年的历史。俗称藕面、宫面、手工面、夫妻面等。
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