1. 瘦肉切片,用油、盐、白胡椒粉拌匀,腌制20分钟
2. 金针菇切去根部,清洗干净,豆腐切粗条
3. 锅里加清水,加入姜片,大火煮开后放入豆腐和金针菇
4. 煮10分钟左右后放入肉片,煮至变色熟透,放盐、酱油和香油调味,撒葱花即可
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