1. 主料:猪心300克,菠萝100克。辅料:柿子椒25克,青椒25克。调料:酱油5克。白砂糖5克。料酒5克。淀粉(豌豆)5克。大葱10克,姜5克。花生油20克。香油5克。盐3克。胡椒粉2克。大蒜5克。
2. 菠萝去皮切片,姜切小薄片,青红辣椒切小块,葱切成小段,蒜成蒜蓉。
3. 猪心洗净,抹干水分,切薄片,放入大碗中,加入酱油、白糖、水淀粉、花生油、精盐拌匀,腌制半小时。
4. 坐锅倒油,放入青档、红椒翻炒,加精盐和水,炒熟盛起,沥干水。
5. 坐锅点火倒油,下蒜蓉、猪心片炒透,加入料酒、姜睡、葱段、辣椒、粉及菠萝片炒熟,用水淀粉勾芡,淋上香油即成。
免责声明:本网所有内容(包括且不仅限于图文音视频)均由用户自行上传分享,仅供个人学习交流分享。如侵害到您的权利,请联系:[email protected]