猪蹄炖海带的家常做法

1. 【主料】500g猪蹄，100g干海带

2. 【辅料】盐适量，葱姜适量，胡椒粉适量，花椒适量，白醋适量

3. 海带提前泡好洗净；让打海带结备用。

4. 新鲜的猪蹄用柴火把皮烧一下，洗净斩块备用。

5. 砂锅放入凉水，把斩块的猪蹄洗净放入砂锅内。

6. 加姜片，花椒四五粒，滴上几滴白醋大火煮开。

7. 用勺子撇去浮沫，盖上盖转小火炖一小时。

8. 等猪蹄熟烂汤汁奶白就可以放入海带，炖20分钟。

9. 最后加盐、胡椒粉调味即可。