天然油脂是混合物吗？

天然油脂是混合物，而且天然油脂大多为混甘油脂。

油脂是油和脂肪的统称。

从化学成分上来讲油脂都是高级脂肪酸与甘油形成的酯。

油脂是烃的衍生物。

油脂是一种特殊的酯。

自然界中的油脂是多种物质的混合物，其主要成分是一分子甘油与三分子高级脂肪酸脱水形成的酯，称为甘油三酯。