我们在炒芹菜的时候,一定要先将芹菜进行焯水,焯水的过程中里面可以加入适量的盐,这样炒出来的芹菜是非常的美味又香脆,最后我们在炒芹菜的时候一定要用大火来炒,最后出锅前一定要再加入适量的白糖,这样炒出来的芹菜更是不会出现老的现象!炒芹菜时,万万不能直接下锅炒,这样做,芹菜香脆又不老!所以我们在炒芹菜的时候一定要先将芹菜进行焯水。
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